İzmir, zengin gastronomi kültürüyle Türkiye’nin en özel şehirlerinden biridir. Özellikle gece geç saatlerde veya sabah kahvaltısında sıcak bir çorba içmek, İzmirliler için vazgeçilmez bir alışkanlıktır. Şehirde çorbacılar her mevsim dolup taşar, çünkü kelle paça, mercimek, ayak paça gibi çorbalar burada bir gelenek haline gelmiştir. Ancak İzmir’de hangi çorbacıya gitmek gerektiği konusunda zaman zaman kararsız kalabilirsiniz. Bu yazıda, en meşhur 9 İzmir çorbacısı hakkında bilgiler vereceğiz.
En Meşhur 9 İzmir Çorbacısı
1. Çorbacı İsmet Usta: İzmir’in Klasik Lezzet Durağı
İzmir’de uzun yıllardır hizmet veren İsmet Usta, çorba denince akla gelen ilk mekanlardan biridir. Özellikle sakatat çorba çeşitleriyle ünlüdür. İzmir’in farklı ilçelerinde şubeleri bulunan bu mekan, sabahın erken saatlerinden itibaren lezzet dolu çorbalarını müşterilerine sunar. Orta seviyedeki fiyatları ve garantili lezzeti ile her zaman tercih edilen bir mekan olmayı başarmıştır.
Adres: Kültür, Cumhuriyet Bulvarı No:123/A-B, Konak
İletişim: (0232) 463 57 56
Fiyat: Çorbalar 50 TL’den başlıyor.
Çalışma Saatleri: 7 gün 24 saat açık.
2. Çorbacı Hakan: Balçova’nın Lezzet Durağı
Balçova’da yer alan Çorbacı Hakan, İzmirlilerin yıllardır değişmeyen lezzet duraklarından biridir. 40 yılı aşkın süredir çorba severlere hizmet veren bu mekan, sakatat çorba çeşitlerinin yanı sıra kebap ve pide gibi seçenekleriyle de bilinir. Balçova kavşağında yer alan bu mekan, günün her saatinde sıcak çorbalarla misafirlerini ağırlamaktadır.
Adres: Bahçelerarası Mahallesi, Mithatpaşa Caddesi No: 22/22, Balçova
İletişim: (0232) 279 21 42
Fiyat: Çorbalar 48 TL’den başlıyor.
Çalışma Saatleri: 7 gün 24 saat açık.
İlginizi Çekebilir;
En Meşhur 13 Bursa Çorbacısı
3. Çorbacı Kadir Usta: Karşıyaka’nın Gizli Lezzeti
Karşıyaka’da bulunan Çorbacı Kadir Usta, sabahın ilk ışıklarıyla çorba severlerle buluşan bir mekandır. Dedebaşı mahallesinde yer alan bu salaş mekan, sıcak çorbaları ve samimi atmosferiyle dikkat çeker. Küçük ama şirin bir mekan olan Kadir Usta’nın çorbacısı, lezzetli çorbaları ve uygun fiyatları ile Karşıyaka halkının sıkça ziyaret ettiği bir yerdir.
Adres: Dedebaşı, Ali Alp Böke Caddesi No: 217/D, Karşıyaka
İletişim: (0232) 366 59 26
Fiyat: Çorbalar 46 TL’den başlıyor.
Çalışma Saatleri: 04:30 – 02:00 saatleri arasında hizmet veriyor.
4. Abbas’ın Yeri Kemeraltı: İzmir’in Geleneksel Mekanı
İzmir’in meşhur Kemeraltı Çarşısı’nda yer alan Abbas’ın Yeri, yıllardır çorba severlerin favori duraklarından biri olmuştur. Hem işkembe hem de kelle paça çorbası ile meşhur olan bu mekan, sabah kahvaltısında veya gece geç saatlerde tercih ediliyor. Abbas’ın Yeri, Kemeraltı’nı keşfederken mola verip sıcak bir çorba içmek için ideal bir yer.
5. Şaban Ustanın Yeri: Bornova’da Sakatat Çorbanın Adresi
Bornova’da yer alan Şaban Ustanın Yeri, İzmir’in en eski çorbacılarından biridir. Özellikle sakatat çorba çeşitleri ile bilinen bu mekan, lezzet arayanlar için mutlaka denenmesi gereken bir duraktır. Sabahın erken saatlerinden itibaren servise başlayan Şaban Usta, hem lezzet hem de hijyen açısından ziyaretçilerini memnun etmeyi başarıyor.
6. Çorbacı Fethi Baba: Gaziemir’in Meşhur Mekanı
Gaziemir’de hizmet veren Çorbacı Fethi Baba, özellikle kelle paça ve ayak paça çorbalarıyla ünlüdür. Bu mekan, hem sabah kahvaltısında hem de gece geç saatlerde tercih edilen bir çorbacıdır. Sıcak ve samimi atmosferi ile Fethi Baba, İzmirliler için adeta bir çorba durağıdır.
İlginizi Çekebilir;
Alsancak Kahvaltı Mekanları ve Fiyatları
7. Çorbacı Cenko: Buca’da Lezzet Durağı
Buca’da yer alan Cenko Çorba, kaliteli hizmeti ve lezzetli çorba çeşitleri ile bilinir. Sakatat çorbalarına ek olarak mercimek ve ezogelin gibi klasik Türk çorbalarını da menüsünde bulunduran Cenko, uygun fiyatları ve güler yüzlü personeli ile tercih edilen mekanlardan biridir.
8. Tas Çorba Bornova: Geleneksel Ege Lezzetleri
Tas Çorba Bornova, adından da anlaşılacağı gibi geleneksel Ege mutfağının çorbalarını sunan bir mekandır. İzmir’in yerel lezzetlerini denemek isteyenler için ideal bir durak olan Tas Çorba, tarhana ve sakala çarpan çorbası gibi yöresel tatlarıyla dikkat çeker. Bornova’nın sakin atmosferinde çorba içmek isteyenler için harika bir seçenektir.
9. Paçacı Yücel: İzmir’de Kelle Paça Denince İlk Akla Gelen Mekan
İzmir’de kelle paça çorbası denince ilk akla gelen mekanlardan biri olan Paçacı Yücel, yıllardır aynı lezzeti sunmaya devam ediyor. Hem kelle paça hem de ayak paça gibi sakatat çorbalarıyla ünlü olan bu mekan, özellikle sabah saatlerinde yoğun ilgi görmektedir.
İzmir’de Hangi Çorbalar Tercih Edilir?
İzmir’de çorba denince akla ilk olarak sakatat çorbaları gelse de, Ege mutfağının zenginliği sayesinde birçok farklı çorba çeşidi bulunmaktadır. İzmir’de özellikle tercih edilen çorbalar şunlardır:
- İşkembe Çorbası: İzmir sokak lezzetlerinin vazgeçilmezidir. Genellikle gece geç saatlerde tercih edilir.
- Tandır Çorbası: Etli ve yoğurtlu bir çorba olan tandır, İzmir’de sıkça tüketilen bir lezzettir.
- Sakala Çarpan Çorbası: Yoğurt, buğday ve nohut ile yapılan bu çorba, özellikle yaz aylarında serinletici bir etki yaratır.
- Tarhana Çorbası: Ege mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan tarhana, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir.
- Balık Çorbası: Deniz ürünleriyle ünlü İzmir’de balık çorbası da sıklıkla tercih edilen bir çorbadır.
- Paça Çorbası: Kelle paça, İzmir’in en popüler çorbasıdır ve sabah kahvaltısında sıkça tüketilir.
Bu çorbaları İzmir’in çeşitli restoranlarında ve çorbacılarında bulabilir, bu zengin lezzetleri deneyimleyebilirsiniz.
İlginizi Çekebilir;
Karşıyaka Kahvaltı Mekanları
En İyi 15 İzmir Çeşme Kahvaltı Yerleri Tavsiyesi
En İyi 5 Bursa Gece Dönercisi Önerisi
